Katherine Munoz Sepulveda
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Leibniz-Institut für Arbeitsforschung Tel.: +49 / 231 1084 397 Projektgruppe: Chemikalienrisiken |
Werdegang
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2008 wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Projektgruppe "Chemikalienrisiken"
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2005-2007 Universität Concepción, Abteilung für Bromatologie, Nahrungsmittel und Ernährungslehre, Fakultät für Pharmazie, Wissenschaftliche Mitarbeiterin
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2004–2006 EU Project: “The development of a food quality and management system for the control of mycotoxins in cereal production and processing chains in Latin America south cone countries”
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2004 Institut für Hygiene und Toxikologie, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, BFEL, Karlsruhe
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2003-2005 Magisterstudiengang: Pharmaziewissenschaften, Universität Concepción, Concepción, Chile; Titel: Magister in Pharmaziewissenschaften
Abschlussarbeit: Bestimmung von Ochratoxin A im menschlichen Blut in der südlichen Agrarzone Chiles und dessen Bezug zum Konsum -
1996-2002 Studiengang: Chemische Pharmazie, Universität Concepción, Concepción, Chile; Titel: Chemische Pharmazeutin/Apothekerin
Arbeitsgebiete
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Mykotoxinforschung
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Analyse von Ochratoxin A und anderen Mykotoxinen in Nahrungsmitteln, Futter und biologischen Substanzen
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Qualitätsmanagement zu Mykotoxinkontrollen in der Nahrungsmittelkette
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Biomonitoring von Ochratoxin A und Ochratoxin A-Metaboliten in Humanproben (Urin, Plasma und Milch) aus Chile und Deutschland
Aktuelle Forschung
- Projektgruppe "Chemikalienrisiken"
Parlamentarischer Abend der Leibniz-Gemeinschaft in Berlin
Zum Motto "Energie - Ernährung - Klima. Mit Agrarforschung nachhaltig in die Zukunft" vertrat das IfADo am 18. Mai 2010 die Bedeutung der Mykotoxinforschung für Produzenten und Verbraucher (mehr...)